Itinerari Enogastronomici

L’enogastronomia è un viaggio alla scoperta delle “emozioni della tavola” in un territorio dove il visitatore può fare ugualmente esperienza della cultura locale attraverso le specialità della cucina e, in tal modo, può acquisire il senso di quel luogo. Lo stretto legame fra enogastronomia, cultura e turismo consente al viaggiatore di entrare in contatto con la cultura del posto che sta visitando ma in un modo più attivo e coinvolgente grazie ad un altro “senso”: il buon cibo.

L’enogastronomia è un’esperienza sensoriale che vivremo insieme perché andremo nelle migliori cantine, taverne, trattorie ed agriturismi del nostro territorio, esplorando gusti antichi tra storia e charme moderno. Se la dieta mediterranea è nata nel Cilento, in Campania, un motivo ci sarà. Ed infatti il Parco Nazionale del Cilento è una riserva naturale dichiarata dall’UNESCO Patrimonio dell’Umanità in quanto tutela della biodiversità. Percorrendo il territorio non si può non rimanere affascinati dai suoi molteplici e variopinti aspetti, primo tra tutti la cucina che vanta una delle tradizioni più antiche al mondo. La Campania è Terra di prodotti unici e tante pregiate qualità di vino dove è possibile trascorrere magnifiche giornate fra percorsi enogastronomici in cui alle bellezze del paesaggio è possibile abbinare le delizie del palato. Nella nostra terra il vino ha un’antica e gloriosa tradizione che si è mantenuta nel tempo dove ogni territorio ha una specifica caratterizzazione enologica in cui spiccano tipologie di vino di assoluto valore ed ampiamente riconosciute in Italia e all’estero. Oltre ai famosissimi prodotti e piatti tipici come la pizza e le deliziose mozzarelle di bufala, ci sono poi tanti altri piatti caserecci, talvolta introvabili nei ristoranti turistici ma assolutamente da provare nelle locande, con menù tipicamente regionale. Enogastronomia, il volto vero della nostra terra, realtà meravigliose di cui andare fieri, piccoli borghi naturali incontaminati, specialità locali. La nostra regione non è fatta solo di visite ed escursioni, ma soprattutto cibo sano ed eccellenze.